千葉県新ご当地グルメ「黒アヒージョ」コンテスト

黒アヒージョ
千葉県は７日、新たなご当地グルメとして提案する「黒アヒージョ」の料理コンテストの授賞式を知事公舎（千葉市中央区都町）で開催した。グランプリはホテルオークラ東京ベイ（浦安市）のレストラン「フォンタナ」の林康久さんの「バラエティ　黒アヒージョ」が獲得した。


黒アヒージョは隠し味にしょうゆを使うのが特徴で、若手の県職員が昨年考案した。林さんの黒アヒージョは落花生のおおまさりやマッシュルーム、ホンビノス貝など県産品を使用。林さんは「県の食材を使った黒アヒージョを広げる第一歩」と話した。 準グランプリには「鉄板ダイニング楽今（らっきょ）」（旭市）と「中華蕎麦　円雀（えんじゃく）」（市原市）が選ばれた。選ばれた３点は各店舗で注文できる。県内の飲食店から４０点の応募があった。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/e790b07004b7c4948315c30e4f08452cb981fb1c

コメント

おいしそうです。


公舎で何故コンテストをする必要があるの？

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